Cake Boss Receitas de Cupcakes Deliciosos

Saiba Como Fazer 3 Receitas de Cupcakes do Cake Boss Muito Fáceis

Cake Boss Receitas de Cupcakes Deliciosos

Você já ouviu falar do programa Cake Boss? É um programa de culinária só de bolos e doces incríveis, é comandado pelo Buddy Valastro, onde ele em cada episódio apresenta um bolo mais top do que outro.

Hoje você vai aprender algumas receitas do Buddy Valastro (como a de Bolo Veludo Vermelho que já ensinamos aqui), são receitas especiais de cupcakes muito saborosos.

Os cupcakes são uma espécie de bolos pequenos servidos em uma forminha, são sempre muito deliciosos e o melhor, o que a gente mais gosta, são fáceis de fazer.

Você vai aprender a fazer com ingredientes super fáceis de encontrar, as receitas de cupcake de morango com chocolate e cobertura de champanhe, cupcake de geleia e cupcake de baunília.

O que eu mais gosto é o de baunília. Vamos as receitas!

Cake Boss Receitas de Cupcakes

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Cupcake de Morango e Chocolate

Ingredientes da Massa 

  • ½ xícaras de manteiga
  • 1 e ½ xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 e ½ xícaras de farinha
  • ¼ colher de chá de sal
  • ½ xícara de água
  • ½ xícara de cacau em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ xícara de soro de leite

Ingredientes do Recheio

  • 2 xícaras de morangos frescos
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de água

Ingredientes da Cobertura 

  • 1/2 xícara de manteiga à temperatura ambiente
  • 250 gramas de cream cheese à temperatura ambiente
  • 1/3 xícara de champanhe
  • Uma pitada de sal
  • 3 a 4 xícaras de açúcar de confeiteiro

Como Preparar

Primeiro você vai preparar a massa. Pré-aqueça o forno a 177ºC.

Pegue 24 formas de papel e coloque em um tabuleiro para cupcakes.

Depois coloque tudo em um recipiente grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma consistência leve e esponjosa.

Depois adicione os ovos um a um e misture bem. Coloque também a baunilha e continue misturando.

Em seguida, pegue um outro recipiente e adicione a farinha, o cacau, o fermento e o sal. Em um outro recipiente, coloque a água e o soro, misture e depois reserve.

Em seguida adicione os ingredientes secos na mistura cremosa, alternando-a com a mistura do soro.

Coloque esse creme formado nas formas com uma colher, depois leve ao forno e deixe assando por aproximadamente 20 minutos.

Deixe esfriando enquanto vai preparar o recheio do bolo.

Para fazer o recheio, basta colocar os morangos e o açúcar em uma panela e levar ao fogo médio até ferver.

Pegue um recipiente, misture o amido de milho e a água até não ter mais pelotas.

Depois acrescente a mistura na panela com os morangos e o açúcar e deixe por 1 minuto. Retire do fogo e aguarde um pouco para esfriar.

Quando o recheio esfriar, coloque sobre a massa, depois é só fazer a cobertura para finalizar o cupcake.

Fazer a cobertura é muito simples, pegue uma colher de pau e misture a manteiga e o cream cheese até formar uma consistência uniforme.

Coloque o sal e duas xícaras de açúcar de confeiteiro. Misture lentamente até amolecer, adicione o champanhe e misture bem.

Depois acrescente o açúcar. Agora é só cobrir os cupcakes.

Cupcake com Geleia

Ingredientes da Massa

  • 02 ovos
  • 100 gramas de açúcar
  • 150 gramas de farinha de trigo
  • 100 ml de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes do Recheio

  • geleia de fruta
  • 200 gramas de açúcar de confeiteiro
  • 100 ml de água gelada
  • 1 colher de sopa de emulsificante para sorvete

Como Preparar

Vamos primeiro fazer a massa, bata os ovos com açúcar, depois misture a farinha, o leite e o fermento, mexendo delicadamente.

Coloque 1 colher de massa nas forminhas, 1 colher de geleia de fruta, pode ser a fruta que você quiser e, adicione a massa.

Leve para assar a 200 graus por mais ou menos 20 minutos.

Depois você vai preparar o marshmalow, coloque o açúcar de confeiteiro, a água gelada e o emulsificante para sorvete cremoso na batedeira.

Misture bem até formar o marshmalow. Agora é só colocar depois que o cupcakes saírem do forno. Ficará uma delícia. =)

Cupcake de Baunilha

Ingredientes

  • 500 gramas de farinha
  • 300 gramas de açúcar
  • 3 colheres de chá de fermento químico
  • 1/3 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 250 ml de leite
  • 2 ovos
  • 150 gramas de manteiga em temperatura ambiente

Como Preparar

Primeiro você vai pré-aquecer o forno, coloque em uma temperatura de 180 graus.

Depois coloque as forminhas de papel no tabuleiro. Agora peneire a farinha, o sal, o açúcar e o fermento, todos juntos.

Depois coloque tudo na batedeira e junto com a manteiga, batendo até ficar em encorpada.

Em seguida, acrescente o leite e misture devagar por mais 1 minuto. Agora acrescente os ovos e bata em velocidade média-alta até a massa crescer um pouco e ficar fofo.

Para finalizar recheie as forminhas na metade e leve ao forno por 25 minutos e pronto! Está pronta o seu cupcake de baunilha.

Como fazer cupcakes Decorados (VÍDEO)

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