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Como fazer Batata Frita igual do Mcdonald

Aprenda a fazer batatas fritas iguaizinhas às do Mcdonald!

Como fazer Batata Frita igual do Mcdonald
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Se você já foi ao Mcdonald alguma vez, já saiu de lá pensando… “Como eles conseguem essas batatas?!” Se sempre foi o seu sonho ter essa receita em casa, continue vendo como fazer Batata Frita igual do Mcdonald!

O restaurante diz ter batatas “únicas”, mas você consegue ter o mesmo resultado com as que encontra perto de casa!

A receita fica mais fácil quando é feita com as batatas russets, mas no Brasil elas não são muito populares. Talvez você encontre em alguma loja mais diferenciada. Por isso, caso não seja possível, procure mesmo as batatas como a Asterix. Elas possuem menos água e são mais fáceis na hora de fritar.

No mais, você vai tirar de letra essa receita e depois é só jogar um pouco de sal por cima!

Como fazer Batata Frita igual do Mcdonald

Ingredientes:

  • 4 Batatas Russet / Asterix / Lisa descascadas
  • Salmoura: 2 colheres de sopa de sal marinho fino; 8 copos de água fria; ¾ colher de chá de pimenta branca; 2 colheres de chá de vinagre branco; 2 ¼ colheres de chá de açúcar granulado.

Modo de Preparo:

  1. Num pote com tampa com capacidade para 3 litros, misture todos os ingredientes para fazer a salmoura.
  2. Descasque o corte as batatas em tiras finas. Coloque no pote com salmoura. Feche o pote e deixe na geladeira por no mínimo 2 horas.
  3. Depois, leve-as com salmoura para o fogo até ferver. Ferva por 2 minutos e coloque na água fria. Retire da água e seque todas com um pano de prato o máximo que puder.
  4. Leve as batatas fritas para o congelador em sacos fechados ou num recipiente coberto com filme plástico.
  5. Encha a fritadeira com óleo de cozinha ou banha e deixe até estar bem quente (em 190ºC). Coloque as batatas em lotes para fritar até dourarem levemente.
  6. Retire da panela e deixe sobre papel toalha para escorrer por 30 segundos.
  7. Tempere com sal enquanto ainda estão quentinhas e APROVEITE!

Informações da Receita

Essa não é uma receita muito fácil de fazer. Seus ingredientes são um pouco complicados porque, no fim das contas, é uma batata frita “gourmet”. Mas eu te garanto que vale muito a pena!

Batata Frita Normal em Casa (VÍDEO)

Receita de Vó para Batata Frita Perfeita (VÍDEO)

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