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Como Fazer Bolo de Chocolate Recheado e com Cobertura (Receita Irresistível)

Aprenda Como Fazer Bolo de Chocolate de um jeito simples

Como Fazer Bolo de Chocolate Recheado e com Cobertura (Receita Irresistível)
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Veja como fazer bolo de chocolate recheado e com cobertura e tenha uma receita que nunca sai de moda. Seja para a sobremesa ou para uma festa de aniversário, um bolo de chocolate recheado é sempre bem vindo!

Quando se fala em chocolate qualquer receita fica irresistível. O chocolate é uma iguaria deliciosa que agrada há muitos paladares.

Claro que, uns mais, chamados de chocólatras e outros menos. Mas esse doce é sempre algo sensacional.

Essa combinação entre bolo e chocolate existe há mais de 300 anos e até hoje é uma receita maravilhosa!

Mas o que foi descoberto primeiro, o bolo ou o chocolate?

como fazer bolo de chocolate

A História do Bolo de Chocolate Recheado com Cobertura

Respondendo a pergunta, o bolo foi criado antes da descoberta do chocolate, no inicio tanto o bolo quanto o chocolate eram apreciados somente pela alta sociedade.

O Bolo da Realeza

Ainda antes de Cristo, no Egito Antigo, os bolos eram como pães adoçados com xaropes de frutas, tâmaras e passas.

Muitos anos depois, no período renascentista, no século XIV, o bolo foi aperfeiçoado pelos romanos, que desenvolveram a técnica de fermentação.

Foram os romanos que batizaram a iguaria de bolo, por causa do formato redondo, vindo de bola.

Os romanos também criaram a tradição de bolos em momentos comemorativos, como casamentos.

Passado mais um século, agora no século XV, os bolos começaram a ser decorados, tradição que surgiu nos casamentos da realeza européia.

O primeiro bolo de andares foi a sensação da cerimônia de casamento da italiana Catarina de Médici e o rei francês Henrique II.

Naquela época, os bolos eram apenas para a nobreza, por conta do alto custo e pela necessidade de se fazer receita com pouquíssimos ingredientes.

O Chocolate da Nobreza

Os primeiros exploradores do chocolate foram os espanhóis colonizando o Novo Mundo.

Antes da colonização, os Maias cultivavam o cacau e extraíam um líquido amargo das sementes.

O liquido era chamado de xocoaltl e eram misturado com pimenta e baunilha, criando uma bebida para combater o cansaço.

Com a chegada de Cristóvão Colombo, os espanhóis descobriram o sabor do liquido do cacau e aumentaram o cultivo da fruta nas terras americanas e começaram a exportar chocolate para a Europa por um preço altíssimo.

Assim como o bolo, o chocolate só era consumido pela nobreza.

Na mesma época surgiu a combinação de doce perfeita. Confeiteiros ingleses tiveram a ideia de adicionar o chocolate na mistura dos bolos.

Daquele momento em diante, várias receitas de bolo de chocolate recheado foram criadas, com o passar do tempo, os bolos passaram até coberturas, surgindo o bolo de chocolate recheado com cobertura.

Depois de conhecer a história, você precisa fazer esta receita de bolo de chocolate recheado e com cobertura.

Como Fazer Bolo de Chocolate Recheado e Com Cobertura

Ingredientes

  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos inteiros
  • 3 colheres de manteiga ou margarina
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher de fermento em pó

Ingredientes para o Recheio e Cobertura:

  • 1 tablete de margarina sem sal
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • Licor de chocolate

Como Preparar a Massa do Bolo

Bata os ovos com o açúcar e a margarina. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e chocolate em pó, intercalando com leite e continue batendo. Por último, coloque o fermento.

Leve o bolo para assar em forno médio (pré-aquecido) por 45 minutos. Use o truque do palito. Insira um palito na massa e veja se ele vai sair limpo.

Como Preparar o Recheio e Cobertura

Bata a manteiga com o açúcar, em seguida acrescente o chocolate e depois o creme de leite.

Molhe o bolo com licor de chocolate e depois coloque o recheio do bolo. Com o mesmo creme, faça a cobertura do bolo.

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