Receita de Bolo de Cenoura com Biomassa de Banana Verde

Quase todo mundo ama bolos. Até os que dizem “Eu não gosto de bolo de chocolate” ou “Eu não gosto de bolo com glacê”… gostam de bolo!

Porque é até possível que se tenha um tipo específico que não agrade, mas é impossível não ter um que satisfaça o paladar.

Provada a versatilidade e universalidade dos bolos, vem aquelas questões: eles engordam e não são funcionais. Com a biomassa de banana verde elas têm solução.

Para te mostrar isso, está aqui uma receita para se deliciar sem gordura, sem culpa e, ainda por cima, com uma receita funcional!

A biomassa acelera o metabolismo, melhora a digestão, a pressão… É quase milagrosa. A cenoura também carrega muitas vantagens nutricionais como os antioxidantes, por exemplo, que deixam a pele mais bonita e previnem doenças.

Esta é só uma das inúmeras receitas que se poder ter com a biomassa. Ótima para quem está começando, porque é bem fácil de fazer e o resultado é saboroso. Não tenha medo!

receita de bolo de cenoura com biomassa de banana verde

Receita de Bolo de Cenoura com Biomassa de Banana Verde

Ingredientes:

  • 180 gramas de manteiga sem sal
  • 4 ovos (pode tirar a gema de 3)
  • 200g de açúcar
  • 180g de leite integral
  • 40g de cacau em pó
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 250g de biomassa de banana verde
  • 120g de lascas de cenoura descascada.

Receita:

  1. Mantenha o forno a 200˚C.
  2. Numa assadeira, unte o fundo e as laterais. Depois, cubra com uma fina camada de cacau em pó.
  3. Em uma tigela, despeje e misture o açúcar, os ovos, os 180 de manteiga derretida sem sal e leite. Misture um pouco.
  4. Adicione o cacau em pó e o fermento, pouco a pouco, na mistura anterior, revirando ao mesmo tempo com uma espátula de cima para o fundo.
  5. Depois de tudo misturado, acrescente a biomassa e as raspas de cenoura.
  6. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até estar bem seco.

Se preferir, sirva com sua cobertura preferida, mas mexa no bolo apenas depois que já se encontrar em temperatura ambiente.

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