Receita de Bolo de Fuba com Goiabada

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Essa Receita de Bolo de Fuba com Goiabada já é certa nas minhas festas juninas, julinas e agostinas!

E não só nelas! A mistura de goiabada com fubá forma um doce saboroso, leve e macio que o pessoal daqui de casa adora! Aprendi com uma amiga antiga da época do colégio ainda e não parei mias de fazer.

Em muitas festas de aniversário e reuniões de família ele está lá. Até mesmo porque esse quitute não deveria ter convite para ser devorado.

É realmente maravilhoso, mas… E com goiabada?

A entrada da goiabada torna o paladar mais satisfeito e o desafio mais interessante.

Com ela o preparo parece que complica um pouco, mas não chega a ser apenas para os chefes (embora faça você se sentir no final)!

A combinação de sabores é irresistível e na prática é bem fácil. Que tal aprender a fazer uma sobremesa deliciosa com poucas coisas da sua casa??!

receita de bolo de fuba com goiaba

Receita de Bolo de Fuba com Goiabada

Ingredientes

  • 1 e 1/3 xícara de fubá
  • 1 e 2/3 xícara de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo vegetal (canola, girassol ou milho)
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • Uma grande pitada de sal
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara goiabada em cubos e um pouco mais para terminar o bolo

Como preparar:

  1. Bata o açúcar e os ovos até que estejam macios e bem combinados (a batedeira é mais recomendável, mas não chega a ser obrigatória), em seguida, adicione o óleo e bata um pouco mais.
  2. Adicione o fermento e a farinha de milho (fubá) intercalando com o leite, ou seja, pouco a pouco. Misture bem e adicione a farinha de trigo para mexer mais.
  3. Por fim, passe os cubos de goiabada em um pouco de farinha, em seguida, adicione na massa.
  4. Despeje a massa em uma fôrma de bolo untada e forrada. Adicionar mais alguns cubos de goiaba no topo da massa, deixando alguns um pouco para o lado de fora.
  5. Asse em forno pré-aquecido a 180-200˚C até que esteja dourado, por cerca de 50 minutos. Para se certificar de que está bem cozido, insira um palito no centro do bolo. Se ele sair limpo, estará pronta a receita de bolo de fuba com goiabada!

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