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Receita de Cheesecake de Amora

Já pensou em fazer um Cheesecake de Amora de bolo de casamento? Tem gente que usa essa receita aqui.

Receita de Cheesecake de Amora
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Receita de Cheesecake de Amora é uma sobremesa sensacional!

Você já deve saber o quanto essa receita é deliciosa!

Mas para quem nunca fez… nunca colocou a mão na massa… Fica sempre com a sensação de estar diante de uma sobremesa muito difícil…

Elas estão enganadas! A receita de cheesecake de amora é fácil DEMAIS!

Além de não ser nenhum mistério e ser muito barata, basta usar criatividade e usar os ingredientes para a receita de cheesecake de amora que mais gostar!

Continue lendo aqui para saber mais um pouquinho sobre essa receita espetacular!

receita de cheesecake de amora

De onde Surgiu o Primeiro Cheesecake?

A primeira receita de Chessecake surgiu nas Ilhas Gregas de Samos em 2000 a.C. Ela era usada como uma grande fonte de energia.

Alguns historiadores afirmam que os cheesecakes eram usados para dar energia nos atletas nos Jogos Olímpicos de Delos, em 776 a.C.

Com o tempo, a receita de cheesecake de amora se espalhou pelo resto do mundo, principalmente por toda a Europa e foi ganhando novas maneiras de se fazer.

E, mais que isso.. De tão lindas, essas receitas de cheesecake são usadas em eventos de casamento como bolo principal até hoje!

Como Fazer a Receita de Cheesecake de Amora Delicioso

Ingredientes

(Massa)

  • 2 xícaras de farinha de trigo (mas você pode optar também por 1 pacote de bolacha Maria – 200g e triturar no liquidificador)
  • 150g de manteiga sem sal
  • 100 g de açúcar
  • 1 ovo

(Recheio)

  • 300 g de cream cheese
  • 3 ovos – mas aproveite apenas a gema
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher rasa de baunilha
  • Raspas de casca de ½ limão

(Cobertura)

  • 1 xícara de chá de amoras ou 1 vidro de geleia de amoras
  • ½ xícara de água
  • ½ xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo:

  1. Misture em um recipiente a farinha de trigo com a manteiga, o açúcar e o ovo. Conforme for misturando procure como fazer uma massa que desgrude de suas mãos.
  2. Não há necessidade de sovar a massa. Depois abra a massa com um rolo e coloque numa forma de fundo falso. Forre tudo, tanto nas laterais quanto no fundo. Leve ao forno numa temperatura média de 180º C e espere dourar durante 10 minutos.
  3. Retire do forno e deixe separada a sua massa.
  4. Durante três minutos bata no liquidificador os ingredientes do recheio: o cream cheese, os ovos ( gema ), o açúcar, o creme de leite, a farinha de trigo, a baunilha e as raspas do limão. Despeje todos esses ingredientes sobre a massa.
  5. Leve novamente ao forno de 180 º por 40 minutos. Reserve.
  6. Para a cobertura da receita de cheesecake de amora, coloque as amoras numa panela com água e deixe ferver.
  7. Amasse bem depois de cozidas, coloque o açúcar e deixe no fogo até produzir uma calda doce. Deixe esfriar.
  8. Desenforme o cheesecake de amora do fundo falso. Coloque numa travessa e espalhe por cima a geleia.
  9. Em seguida coloque a receita de cheesecake de amor na geladeira e deixe esfriar para servir bem geladinha.

Receita de Cheesecake de Amora (VÍDEO)

Como Fazer Geleia de Amora (VÍDEO)

Receita Mini Cheesecake de Amora (VÍDEO)

→ Informações Sobre a Receita de Cheesecake de Amora

Tempo de Preparo: 130 minutos

Rendimento: será entre 8 a porções.

Vamos conhecer algumas dicas??

Use manteiga mesmo na massa e se for usar margarina procure uma de boa qualidade, sem muita gordura.

Com relação à geleia, você pode substituir a amora por morangos e fazer um cheesecake de morango ou outra fruta para fazer outra receita de cheesecake tradicional..

A receita de Chessecake de Amora não pede temperatura alta no forno e não tem pressa para sair de lá.

Abra o forno apenas quando terminado o tempo, ok? Porque o ar gelado em contato com o vapor quente, pode fazer seu cheesecake de amora rachar ou assar demais. Fique de olho!

Imperdível!

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