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Como Fazer Um Delicioso Arroz Com Brócolis

Faça Hoje Essa Deliciosa Receita De Arroz Com Brócolis

arroz com brócolis

Arroz com Brocolis

Quem é fã de comidas saudáveis e combinações diferentes de pratos, ama aquele quentinhos arroz com brocolis saindo do fogo. Além de ser muito gostoso, a combinação deixa o prato mais nutritivo.

Para deixar ainda mais colorido, vale colocar até aqueles cubinhos de cenoura para enfeitar o arroz branquinho na panela. Depois é só servir com uma boa carne ou puro mesmo.

E para garantir um arroz gostoso, separamos algumas dicas diferentes de como preparar outras receitas ainda mais saborosas. Confira!

Receita de Arroz com Brocolis

Ingredientes:

  • 500 g de arroz refogado em alho cozido;
  • 100 g de alho;
  • 3 colheres de azeite;
  • 2 maços de brócolis fresco;
  • 20 g de bicarbonato de sódio;
  • 3 litros água fervente;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Limpe o brócolis descascando os talos (retirando a pele com a faca);
  2. Aproveite talos e folhas. Cozinhe o brócolis na água com sal e o bicarbonato até que o talo fique macio. Escorra e reserve;
  3. Em uma panela frite o alho no azeite até que fique dourado. Junte o brócolis e refogue;
  4. Misture arroz cozido em alho e misture até que fique uniforme;
  5. O arroz fica verde por causa do bicarbonato.

Receita de Arroz com Brocolis com Cenoura

Ingredientes

  • 2 xícaras (de chá) de arroz branco cozido (pode usar o integral);
  • 1 xícara (de chá) de brócolis separados em buquês pequenos;
  • 1 cenoura média ralada grossa;
  • 2 colheres (de sopa) de cebola ralada;
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga (ou margarina light);
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, faça um refogado com manteiga e a cebola, depois junte a cenoura e refogue um pouco mais;
  2. Então acrescente o brócolis e corrija o sal, abaixe o fogo, tampe e espere um minutinho;
  3. Quando o brócolis estiver macio, pronto, junte o arroz misture bem e é só servir.

Receita de Arroz com Brocolis e Calabresa

Ingredientes:

  • 1/2 cebola picadinha (usei a cebola roxa, mas pode ser da branca);
  • 1/3 pimentão vermelho picadinho (opcional);
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 2 calabresas das “fininhas” *clica que tem opções de marcas para você ver;
  • 1 batata grande cortada em cubos grandes;
  • 1/2 brócolis do tipo ninja (japonês ou americano) cortado;
  • os talos do brócolis picadinhos;
  • 1 xícara de chá de arroz;
  • sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Comece refogando a cebola e o pimentão no azeite em fogo baixo. Quando a cebola murchar, coloque a calabresa e continue refogando em fogo baixo até a calabresa ficar dourada;
  2. Depois da calabresa dourar, acrescente a batata, os talos do brócolis, o arroz e o brócolis. Aumente o fogo, junte 3 xícaras de chá de água, sal, pimenta a gosto e tampe a panela e espere ferver;
  3. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe fervendo até a água quase secar. quando estiver quase seco, experimente se o arroz está cozido. Se precisar, coloque mais meia xícara de água (pode ser fria mesmo) e espere quase secar;
  4. Experimente de novo e quando o arroz estiver cozido e a água quase seca, desligue o fogo, mexa tudo, tampe a panela novamente e aguarde 3 minutos antes de servir.

Receita de Arroz com Brocolis com Alho Tostadinho

Ingredientes:

  • 4 dentes de alho amassados;
  • 3 colheres de sopa de azeite;
  • 1 brócolis americano médio lavado e bem picadinho;
  • 2 a 3 xícaras de arroz branco cozido.

Modo de preparo

  1. Refogue o alho no azeite até dourar;
  2. Acrescente o brócolis e refogue em fogo baixo até ficar macio. Se necessário pingue algumas gotas de água para não queimar;
  3. Junte o arroz já cozido e aqueça bem;
  4. Sirva com mais alho tostado por cima. Ou como em minha foto com castanha de caju picada e tostada.

Arroz com Brócolis (Vídeo)

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