As Mais Famosas Receitas com Manjericão

Receitas com Manjericão são as preferidas para quem está acostumado a temperar bem a comida com ervas leves e frescas!

Esse vegetal traz importantes benefícios à nossa saúde e ao nosso paladar! Afinal, nada mais delicioso que um toque de ervas.

Pensando nisso, foram separadas algumas das mais famosas receitas nas quais o Manjericão não pode faltar! Doces e salgadas!

Aprenda a preparar as receitas com manjericão com o Receitas De e conheça inovadores pratos com cheirinho e gostinho suave de manjericão..

Receitas com Manjericão – Lista

Molho Pesto

Ingredientes

• 50 ml de azeite extra-virgem
• 1 colher de sopa de tomates secos
• 25g de queijo parmesão ralado
• 50g de folhas de manjericão
• ½ alho triturado
• 25g de pinhões

Como Fazer

1. Refogue os pinhões secos numa frigideira com cuidado para não queimar.
2. Amasse a metade do alho e limpe as folhas de manjericão.
3. Misture o queijo, o manjericão, o alho e os pinhões em um liquidificador ou processador de alimentos até formar uma massa homogênea.
4. Despeje a massa formada em uma tigela e adicione os tomates secos; aos poucos, acrescente também o azeite de oliva.
5. Cozinhe os espaguetes durante 10 minuto em água fervente.
6. Após o macarrão já estar pronto, coe e reserve em uma panela grande limpa para adicionar o molho pesto.
7. Em fogo médio, mexa bem o conteúdo da panela até que o molho se torne bem aderente ao macarrão.
8. Sirva essa receita de molho pesto em temperatura ambiente (se quiser ainda temperar com pimenta moída e outras ervas, fica ótimo).

Torta de Morango com Manjericão

Ingredientes

• 1 massa para torta
• 600g de morango
• ½ l de leite integral
• 60g de açúcar
• 50g de farinha de trigo
• 2 gemas de ovo
• 20 folhas de manjericão

Como Fazer

1. Misture as gemas e o açúcar. Acrescente farinha e misture mais. Despeje ½ copo de leite para essa receita com manjericão.
2. Aqueça o leite com manjericão por 10-15 minutos em fogo baixo e deixe em infusão logo em seguida. Adicione a misture feita com gemas, açúcar, farinha e leite e bata até obter um creme. Cubra com filme plástico e reserve na geladeira por 3 horas.
3. Pré-aqueça o forno em 200°C.
4. Monte a massa sobre a assadeira com alguns furos de garfo para impedir que incha; cubra com papel manteiga e coloque por cima grãos de feijão ou arroz; cozinhe por 15 minutos; retire os grãos e asse por mais 3.
5. Disponha o creme sobre a massa e, por cima, morangos cortados.

Bolo de Queijo e Manjericão

Ingredientes

• 150g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento
• 3 ovos
• 60 ml de azeite de oliva
• 100 ml de leite
• 100g de queijo feta
• 1 ramo de manjericão
• Sal e pimenta a gosto

Como Fazer

1. Pré-aqueça o forno em 180°C.
2. Misture farinha e fermento numa tigela para a receita com manjericão.
3. Faça um buraco no meio e despeje ovos, azeite, leite e manjericão já lavado e picado. Tempere com um pouco de sal e pimenta. Vá misturando e mexendo tudo conforme os ingredientes são colocados.
4. Despeje a massa em uma forma e deixe assando por 35 minutos.

Cookies de Ervas com Limão

Ingredientes

• 125g de farinha peneirada
• 2 colheres de chá de açúcar mascavo
• 100g de creme
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 ovo
• 1 limão
• 8 folhas de manjericão

Como Fazer

1. Misture o creme, o ovo e o açúcar mascavo; adicione farinha e fermento.
2. Divida a casca do limão e rale-o. Adicione à mistura anterior junto com o suco do limão e pequenos pedaços de manjericão. Mexa bem. Modele a massa em formas cilíndricas e embrulhe em filme plástico por 1 hora.
3. Pré-aqueça o forno em 200°C.
4. Retire o filme plástico e corte nas fatias que desejar (grossas, de preferência). Leve a última das receitas com manjericão ao forno numa assadeira untada e asse por cerca de 20 minutos.

Receitas com Manjericão – Molho Pesto Receita (VÍDEO)

Veja Como Conservar o Manjericão (VÍDEO)