Bolo de Chocolate Amargo de Roberta Sudbrack

Saiba Como Fazer Bolo de Chocolate Amargo

Conheça o Bolo de Chocolate Amargo da Roberta Sudbrack!

Ele é gostoso, não é muito difícil e faz bem para a saúde!!

Aposto que está! A dificuldade não é muita e é bem gostoso!!!

Os bolos são uma delícia muito antiga, desde o Renascimento até alegrando as tardes acompanhando o chá na Inglaterra ou recheado nos Estados Unidos.

Ao fazer esta receita, descobrirá o sabor especial que se consegue usando o chocolate amargo que faz muito bem ao corpo em comunhão com os demais ingredientes.

O chocolate amargo acrescentado à mistura torna o gosto mais intenso e a quantidade de açúcares e gorduras muito menor.

O bolo pode então ser servido para todos. Para os casos de maior restrição alimentar, pode substituir alguns ingredientes.

Para diabéticos, por exemplo, o açúcar refinado pode ser trocado por um adoçante que aguenta altas temperaturas, específico para fornos. Ou podem optar por essa receita de bolo de chocolate para diabéticos.

Conteúdo Desta Publicação

1 Bolo de Chocolate Amargo de Roberta Sudbrack
2 Aprenda em Vídeo, outras Receitas de Bolo de Chocolate Amargo:
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Bolo de Chocolate Amargo de Roberta Sudbrack

Ingredientes da massa:

400g de chocolate amargo
180g de manteiga sem sal
150g de açúcar confeiteiro
5 gemas
1/3 xícara de farinha de trigo
5 claras em neve

Ingredientes da calda

200g de chocolate ao leite picado
100ml de creme de leite
20g de manteiga

Modo de Preparo:

Em banho-maria, derreta o chocolate amargo, a manteiga e o açúcar.
As gemas devem ser unidas a duas colheres de sopa do chocolate previamente derretido.
Numa tigela separada, misture de baixo para cima a farinha de trigo e as claras.
Na sua assadeira, junte tudo e leve ao forno em 180 graus por 10 minutos.
Enquanto isso, comece os preparos da calda doce para bolo: Junte todos os ingredientes no fogo baixo até que atinja o ponto desejado de calda.

Sirva o bolo decorado! Frutas como cereja, morangos, uvas são muito bonitas. Balas de gelatina ou de chocolate ficam ótimas nas festas infantis.

Da maneira que for a sua apresentação, se o bolo estiver bem “fofo”, com a calda de chocolate cremosa e bem preparada, agradará a todos aqueles que o deliciarem.