Como Fazer Cupcake de Cenoura Integral

Como Fazer Cupcake de Cenoura Integral para deixar de lado velhos hábitos que fazem mal a sucesso tal como se entupir de cupcake gordurosos?

Os Cupcakes são as versões de bolinhos individuais mais fáceis de fazer. As receitas não costumam tomar muito o seu tempo, uma vez que não existe mesmo muito segredo. Basta misturar muito bem os ingredientes e colocar nas formas para assar.

Além da facilidade, um outro ponto no qual o cupcake ganha é na popularidade. Crianças, jovens, adultos e idosos costumam gostar muito deles e adora-los em festas. Isso acontece porque não são apenas deliciosos, mas também muito bonitos.

A grande questão é, como torná-los bons para todos? Digo, para quem tem alergia a glúten, hipolactasia ou diabetes e ainda ter uma receita completa?

Essa receita atende a todos esses grupos, dando ainda todo o poder do integral, complementando a dieta com vitaminas e sais minerais sem engordar!

Aprenda e veja todos comemorarem o cheirinho do Cupcake Integral de Cenoura!

Como Fazer Cupcake de Cenoura Integral

Ingredientes:

• 1 ½ xícara de farinha de amêndoas ou quinoa
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ¾ colher de chá de sal
• 1 colher de canela em pó
• 80g de açúcar ou adoçante natural de xilitol
• ½ xícara de passas
• ½ xícara de maçã picada
• 1/3 xícara de óleo de coco
• 2 xícaras de vinagre de cidra branco ou de maçã
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de cenouras raladas

Como fazer

Pré-aqueça o forno em 200°C.

Numa tigela, misture bem os ingredientes secos: a farinha, as passas, o bicarbonato, as cenouras, as maçãs, o açúcar e o sal.

Em um grande recipientes, adicione o vinagre, o óleo de coco e o extrato de baunilha.

Misture tudo agora, até ficar uma massa bem diluída, apenas com os pedaços realmente duros dando consistência.

Coloque a mistura de todos os ingredientes dentro das formas que escolheu para seus cupcakes.

Asse durante 20 minutos ou até testar com um palito de fósforo e ele sair limpinho de dentro.

Cubra com uma cobertura bem geladinha, gostosa e natural. Pode ser até uma geleia de frutas. Que tal? Saboreie e conte aqui como ficou. Ok?

Cupcake Integral de Cenoura (VÍDEO)

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