Como Fazer Pernil ao Molho Madeira Delicioso
Aprenda Como Fazer Pernil ao Molho Madeira Bem Facinho
Normalmente as receitas de pernil não são muito fáceis, mas hoje o Receita De vai te ajudar nesta missão de fazer um pernil ao molho madeira delicioso com uma receita simples, fácil e prática.
Os ingredientes são fáceis de encontrar e o modo de preparar também é bem tranquilo.
Esta receita pode variar no rendimento, vai depender do tamanho do pernil que você comprar.
Você não vai ficar horas e horas na cozinha. Agora uma informação importante, na receita tem a pimenta dedo de moça, é uma pimenta bem ardente e o sabor do pernil é influenciado pela pimenta, mas caso você queira tirar da receita, tudo bem?
Eu aconselho a colocar, pelo menos, um pouquinho da pimenta. Mas caso você goste da pimenta dedo de moça, mesmo sendo ardida, não coloque muita, pode estragar o sabor.
Coloque ao seu gosto suficiente, não exagere.
Vamos a receita!
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Pernil ao Molho Madeira
Ingredientes
Para o Pernil
- 1 unidade de pernil suíno
- 1 cebola
- Pimenta dedo de moça a gosto
- Sal a gosto
- Cebolinha verde e salsinha a gosto
- 3 folhas de louro
- 1 ½ copo de vinho tinto
Para o Molho
- 100 ml de água filtrada
- 100 ml de molho de soja
- 100 ml de vinho tinto
- 100 g de champignon
- 3 colheres de sopa de amido de milho
Como Preparar
Primeiro com um garfo grande faça vários furos no pernil. Em seguida misture a cebola cortada, a pimenta, o sal, a cebolinha, salsinha, as folhas de louro e o vinho em uma panela e esquente em fogo baixo.
Depois pincele a mistura sobre o pernil. Depois cubra e deixe descansar de uma dia para outro na geladeira.
No dia seguinte você vai prá aquecer o forno e assar por 4 horas. Enquanto isso, você vai prepara o molho, misture todos os ingredientes e esquente.
Quando estiver assado, sirva o pernil fatiado com o molho bem quente.
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