Como Fazer Queijo Caseiro Passo a Passo

Qual comida fica ruim com queijo?! Para quem gosta e pode comer é simplesmente maravilhoso!

Poder ser usado em uma variedade de maneiras, fatiado, ralado, derretido…em muitos, muitos tipos de receita mesmo!

E você já imaginou fazer o seu próprio queijo?! Sem qualquer aditivos de sabor?!

Você pode fazer isso com apenas 2 ingredientes, não é fácil de fazer igual miojo (rs), mas é possível!

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(VÍDEO) Como Fazer Queijo

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(VÍDEO) Como Fazer Queijo Mussarela em Casa

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Como Fazer Queijo Caseiro Passo a Passo

 

Ingredientes:

• 2 litros de leite integral
• 8 colheres de sopa de vinagre (branco)

 

Como preparar:

1. Em uma panela ferva o leite em fogo médio.
2. Acrescente o vinagre aos poucos, assim que ferver.
3. Deixe cozinhando durante 3 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Tire rapidamente o leite do fogo, para o queijo se separar do soro. (Se não acontecer volte por mais 3 minutos)
5. Pegue um escorredor de macarrão e forre com um pano muito limpo.
6. Deixe escorrer um pouco do escorredor para a panela. Depois torça bem o pano para sair o restante do soro.
7. Use mais dois panos, muito limpos e finos, para guardar o queijo. Ainda dentro do primeiro pano. Você vai colocar ele no meio desses outros dois.
8. Coloque um prato por cima, apenas para fazer o formato do queijo, leve a geladeira por no mínimo 6 horas.

ATUALIZADO: 26/09/2016 (INFOGRÁFICO)

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