Como Fazer Torta de Abacaxi com Pedacinhos da Fruta

Essa Torta de Abacaxi Gelada ou Quente Vai te Fazer Comer Rezando

Sabe aquelas receitas que fazem você lembrar da infância? Aquelas coisas de família que acabam ficando na memória com o tempo? É o que você vai aprender hoje: como fazer Torta de Abacaxi com Pedacinhos da Fruta! O tipo de receita que você passa para seus filhos e netos e elas também acabam se reinventando…

Falando em reinventar…essas tortas são bem antigas mesmo. Sabem que as descobriu? Ninguém mais, ninguém menos que o navegador Cristóvão Colombo! Pois é! Foi criada até mesmo uma confeitaria em homenagem a ele.

O abacaxiE se tornaram uma das frutas mais consumidas em todo mundo. O que não aconteceria se essa descoberta não tivesse sido feita numa ilha no meio do oceano Pacífico!

Agora, ela enfeita nossas receitas e nos delicia com seu sabor intenso e bem docinho. Essa receita de torta de abacaxi então… É de comer rezando!!

Na verdade, ela nem é tãão Torta assim, já que não tem a nossa conhecida casquinha. Está mais para um bolo de abacaxi. Mas por isso mesmo ela pode ser servida tanto fria quanto gelada. Assim, você pode descobrir como fazer torta de abacaxi no clima que for!

Como fazer Torta de Abacaxi Gelada com Pedacinhos da Fruta

Ingredientes:

2 xícaras de leite
1 xícara de açúcar
1 1/3 xícara de biscoito sem recheio triturado
1/3 xícara de manteiga
2 ovos inteiros
2 colheres de chá de extrato de baunilha
450g de abacaxi em rodelas

Modo de Preparo:

Misture os 6 ingredientes (excluindo o abacaxi) no liquidificador até ficar bem homogêneo.
Disponha as rodelas de abacaxi na sua assadeira uniformemente.
Coloque a mistura do liquidificador sobre os pedaços de abacaxi e coloque para assar a 180ºC por até 45 minutos.
Retire do forno e deixe a torta esfriar. Pode deixar na geladeira se quiser servir frio.