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Por que Você Deve Amar a Quinoa?

Mas conhecido pelos Incas como o grão de ouro, a Quinoa é considerada um superalimento saudável que pode ser facilmente substituído pelo arroz.

Quinoa é uma espécie de planta, de origem Andina. Tipicamente conhecida na região da Bolívia, Peru, Equador e Colômbia.

A grande maioria dos brasileiros não dispensa um arroz com feijão, mas infelizmente se está em fase de emagrecimento esse prato popular brasileiro precisa ficar de lado.

E se tratando de alimentos saudáveis, a quinoa está nas principais listas dos nutricionistas, quando o assunto é reeducação alimentar.

Diante disso, a quinoa vem conquistando seu espaço no meio de muitas pessoas do mundo saudável.

como preparar quinoa como arroz

Como Preparar Quinoa Como Arroz?

Todo mundo sabe que o arroz branco possui muito farinha, e não é indicado o seu consumo para quem deseja emagrecer, por isso recomendam o uso do arroz integral.

Mas o que poucas pessoas sabem é que a Quinoa também pode ser um grande substituto do arroz integral.

Calma! antes que você comece a pesquisar “como preparar quinoa como arroz” acho que é importante saber o real motivo dela ser muito melhor que o arroz integral.

Quinoa X Arroz Integral

Mas afinal, qual é o melhor? Os dois ajudam na perda de peso, são considerados alimentos saudáveis, possui nutrientes essenciais que mantém seu organismo forte.

Apesar de tamanha semelhança, de acordo com especialista renomados da área, apesar do Arroz Integral possuir uma boa quantidade de fibras, facilitando assim o emagrecimento, elas são pequenas quando comparadas a dose que a Quinoa possui.

O Arroz Integral é rico em manganês, que é antioxidante, além disso possui o selênio, magnésio e triptofano. Possui menos gorduras, mas poucas proteínas.

Já a Quinoa, como nosso corpo necessita de aminoácidos, pode-se dizer que ela possui os mais importantes. Além disso, contém cobre, magnésio, fósforo, manganês, ferro e gorduras monoinsaturadas, que são essenciais para o nosso coração. Vale lembrar, da presença de ácidos graxos e ômega 3.

Sendo assim, já deu para saber que na hora de escolher qual dos dois a Quinoa é a melhor opção por conta dos seus nutrientes, aminoácidos e pelo seu poder  antioxidante.

Ahhh, e se já está pensando em procurar como preparar quinoa como arroz, nós fizemos o trabalho de separar uma incrível receita, que vai fazer você esquecer de vez do arroz!

Confira abaixo a maneira mais prática de como preparar quinoa como arroz:

Ingredientes

  • 1 xícara de quinoa em grão;
  • 2 xícaras de água;
  • Ervas aromáticas;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva.

Modo de preparo

  1. Coloque a quinoa, as ervas e o azeite em uma panela e refogue brevemente, por apenas alguns segundos.
  2. Acrescente água e leve ao fogo por 10 a 20 minutos. Deixe cozinhar, monitorando a panela.
  3. A quinoa estará cozida quando os grãos tiverem aparência translúcida e todo o líquido for absorvido.
  4. Solte os grãos com um garfo e deixe coberto com tampa por mais 10 minutos.

Agora que você já sabe como preparar quinoa como arroz, fique por dentro de outras incríveis receitas que levem quinoa.

Use e abuse da internet e se permita a experimentar novos paladares!

Como Preparar Quinoa Como Arroz (Vídeo)

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