Cupcake Integral de Chocolate Para NÃO Engordar

Cupcake Integral de Chocolate… como resistir a um bolinho tão gostoso e ao mesmo tempo saudável? 

Você pode até achar que os cupcakes são como os muffins, mas, na verdade, são muito mais levinhos que eles e preenchem uma pessoa como nada mais nessa vida. Embora dê vontade de comer mais de um…

Por serem tão deliciosos, levinhos e difíceis de resistir, eles acabam sendo um problema para o ganho de gorduras. E se você for fazer para festa infantil ou até mesmo agradar o filhote em casa, tem que haver muito cuidado, pois a obesidade infantil é uma doença muito grave.

Por isso, a necessidade de trazer opções de um lanchinho tão fantástico, acessível e livre de açúcar refinado.

Com os de fruta como o cupcake de maçã, por exemplo, é mais fácil controlar. Mas como o chocolate contém muito açúcar, recomendo utilizar o cacau em pó, que é fonte de minerais e vitaminas.

Pode até parecer complicado fazer essa receita, mas na verdade é comprar tudo isso, misturar e assar! Simples assim.

Cupcake Integral de Chocolate

Ingredientes:

• 1 ½ xícara de farinha de amêndoas
• ¼ xícara de achocolatado ou cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 ovos
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• ¼ xícaras de óleo de oliva ou de óleo de macadâmia
• ¼ xícara de leite integral ou desnatado
• 2 colheres de sopa de mel puro
• ½ xícara de sementes como quinoa ou chia

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 160° C.

Misture a farinha e amêndoas, o chocolate ou cacau em pó e o fermento numa tigela.

Acrescente os ovos, o óleo, a baunilha, as sementes, o leite, o mel e mexa bem. Tudo de pouco em pouco (vale bater na batedeira se estive com preguiça).

Preencha as forminhas dos cupcakes e leve ao forno por 25 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo dos bolinhos.

Eles ficam uma delícia servidos sozinhos ou cobertos com ganache, iogurte grego, brigadeiro… Só imaginar e colocar!

Cupcake Integral com Gotas de Chocolate (VÍDEO)

Cupcakes de Chocolate (Sem açúcar, sem manteiga e com farinha integral) (VÍDEO)

Cupcake Integral (VÍDEO)

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