Cuscuz Marroquino com Frango Desfiado [Receita do Chef Ricardo]

Essa Cuscuz Marroquino com Frango Desfiado é sensacional com uma receita do chef!

Aliás!… Você sabe o que é o cuscuz marroquino? Ele é um prato feito com grãos de semolina, que lembra muito o arroz. Você pode fazer a receita com várias outras carnes e acompanhamentos.

Todos os ingredientes são fáceis de encontrar e a receita fica pronta em pouco tempo.

É uma receita sensacional, o resultado é muito gostoso. O chef Ricardo revelou o segredo do sucesso do seu cuscuz marroquino com frango desfiado, ele usa salsinha e hortelã que deixam a receita com um tempero especial.

Confira agora a receita do chef!

cuscuz marroquino com frango desfiado

Receita de Cuscuz Marroquino com Frango Desfiado

Ingredientes

2 xícaras de cuscuz marroquino
2 xícaras de chá de água
Manteiga
300 gramas de peito de frango desfiado
1/2 cebola roxa
2 dentes de alho
50 gramas de uvas passas brancas
30 gramas de nozes sem casca
2 colher de sopa de azeite extravirgem
1/2 xícara de chá de salsinha e hortelã
Sal e pimenta de reino à gosto

Como Preparar

Em uma panela ferver 2 xícaras de água com 1 colher de chá de sal. Em seguida, desligar o fogo, colocar o cuscuz marroquino e 1 colher de sopa de manteiga. Misturar bem e tampar a panela.

Deixar descansar por cerca de 7 minutos e com a ajuda de um garfo, solte o cuscuz. Reservar. Tostar levemente as nozes, cortar-las grosseiramente com a faca. Reservar.

Separar as folhas de salsinha e as de hortelã, cortar-las. Reservar. Em uma panela derreter o restante da manteiga e dourar levemente a cebola e o frango. Pimenta e sal a gosto.

Em seguida colocar as passas, o azeite e o cuscus marroquino. Misturar bem. Deixar aquecer levemente, sempre misturando.

Desligar o fogo. Ajustar sal e pimenta do reino. Colocar as nozes e as ervas picadas. Servir em seguida.

Aproveitando a mão na massa, pode fazer um outro prato super gostoso que também leva frango desfiado: o fricassé de frango com requeijão! Ou um arroz de forno com frango para acompanhar! Hummm…..