Estrogonofe de Camarão com Champignon
Faça o Estrogonofe de Camarão com Champignon MUITO FÁCIL e o resultado irá te surpreender!
O Estrogonofe de Camarão com Champignon é tão simples de fazer quanto o estrogonofe de frango, por exemplo.
E você pode servir em diversas ocasiões: pode usar como ideia de receita para um jantar a dois ou até como opção de prato quente em sua festa de final de ano. Aproveite a ideia e providencie os ingredientes!
O estrogonofe é uma receita muito antiga da culinária russa, mas você pode ver que até hoje nos serve em diversas ocasiões!
Vamos à receita?!
Conteúdo Desta Publicação
Estrogonofe de Camarão com Champignon – Receita Completa
Com camarões e conhaque, seu estrogonofe de camarão com champignon estará maravilhoso!
Ingredientes:
- 500 gramas de camarões médios limpos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- azeite
- Sal a gosto
- 1/2 xícara de purê de tomate
- Sal a gosto
- 2 colheres (de sopa) de suco de limão
- Salsinha a gosto
- 1 colher (de sopa) de mostarda
- 1 colher (de sopa) de molho inglês
- 1/4 de xícara de conhaque (opcional)
- 1 colher (de sopa) de amido de milho
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de cogumelos cortados em fatias
Modo de preparo:
- Tempere os camarões com alho, sal e o suco de limão. Reserve.
- Em uma panela, doure o camarão no azeite por cinco minutos, acrescente a cebola e doure mais 3 minutos.
- Junte a mistura de tomate (purê) e cozinhe, em fogo baixo, por uns 4 minutos.
- Adicione o molho inglês e a mostarda. Misture bem.
- Acrescente os camarões temperados e cozinhe em fogo alto, por três minutos. Desligue a chama.
- Aqueça uma concha com o conhaque, acenda a bebida com um fósforo e despeje sobre os camarões, para flambá-los. (opcional)
- Junte o amido de milho dissolvido no creme de leite e cogumelos. Leve de volta ao fogo e cozinhe, mexendo até engrossar, sem deixar ferver.
- Sirva em seguida.
Informações da Receita
A decoração final da mesa faz toda a diferença na hora de provar a receita de estrogonofe de camarão com champignon.
Ele tem todo um jeitinho simples de ser feito, mas parece uma obra-prima no fim.
Porções: serve 6 pessoas tranquilamente.
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