Receita de Almôndegas de Soja Saborosa e Ligth Para o Seu Jantar

Se você está fazendo dieta, vai adorar essa receita de almôndegas de soja! Sabe que, às vezes, é difícil fazer um prato ligth e nutritivo e, para não ficar comendo sempre a mesma coisa, você acaba tendo que sair da dieta para não ficar algo muito enjoativo.

Por isso, variar com receitas nutritivas, como esta receita de almôndegas de soja, é fundamental para sua dieta ser perfeita e deliciosa.

A soja é rica em nutrientes e sais minerais que contribuem para melhor qualidade de vida. Então você não precisa passar fome para fazer dieta e sim comer o alimento certo!

Esta receita é bem saborosa e bem fácil de fazer, fica pronta rápido e os ingredientes são fáceis de encontrar, diferente de outras dietas malucas por aí.

Tem um rendimento de mais ou menos uns 6 pratos. Vamos a receita!

Receita de Almôndegas de Soja

receita de almôndegas de soja

Ingredientes Para Almôndega

600ml de água
1 tablete de caldo de legumes
120ml de suco de limão
1 colher de sopa de proteína de soja fina e escura
½ xícara de chá de aveia
1 ovo
1 miolo de pão bem picado
1 cebola pequena ralada
9 colheres de chá de cheiro verde picado
¾ de xícara de chá de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
Farinha de trigo a gosto

Ingredientes Para o Molho

6 colheres de chá de óleo
1 cebola média picada
2 alhos picados
6 tomates picados
1 ½ xícara de chá de água
Sal e pimenta a gosto
1/3 colher de sopa de orégano
1 cenoura pequena ralada
1 ramo de manjericão fresco

Como Preparar

Você vai primeiro ferver a água para preparar as almôndegas, depois coloque na panela, o caldo de legumes e o suco de limão em uma tigela.

Em seguida junte a proteína. Depois misture e deixe hidratar por uma hora mais ou menos. Deixe escorrer bem usando uma peneira, e depois passe para uma tigela.

Agora você vai adicionar todos os ingredientes da almôndega, misturar tudo e fazer bolinhas com a mão.

Passe cada bolinha na farinha de trigo e depois coloque todas em uma assadeira já untada com azeite.

Pré aqueça o forno em temperatura media e leve ao forno por 20 minutos.

Enquanto as almôndegas estão no forno, você já pode ir preparando o molho, que é bem simples.

Coloque em uma panela, tomate, a água, sal, pimenta, orégano e a cenoura e cozinho em fogo baixo, vá mexendo até ficar grosso.

Coloque manjericão a gosto. Depois aguarde as almôndegas ficarem prontas.

Em seguida é só colocar o molho por cima e aproveitar essa delicia na sua dieta.

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