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Receita de Bolo de Chocolate Recheado com Coco

A receita de Bolo de Chocolate Recheado com Coco via te surpreender em sabor e qualidade!

Prepara-se, você vai querer sair da dieta com essa receita.

Então, vou te dar um aviso: se continuar lendo, terá uma forte vontade de comer bolo de chocolate e sair da sua dieta!

Mas, se você é daquelas pessoas que querem mesmo é comer um docinho no meio do dia… Vamos à receita!!! 

receita de bolo de chocolate recheado com coco

Receita de Bolo de Chocolate Recheado com Coco

Ingredientes da Massa

  • 3 ovos, claras e gemas separadas
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1½ xícara de leite
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • ½ colher (sopa) de fermento químico em pó

Ingredientes da Cobertura

  • 1 lata de creme de leite
  • 200 g de chocolate ao leite picado
  • 100 g de cerejas em calda escorridas

Como Preparar

Na tigela da batedeira, coloque as gemas com o açúcar e a manteiga e bata em velocidade alta por 3 minutos.

Adicione o leite, aos poucos, sempre batendo.

Desligue a batedeira, acrescente a farinha e o chocolate, misture na massa e volte a bater por mais 3 minutos.

Desligue a batedeira e adicione as claras previamente batidas em neve. Mexa lentamente, de baixo para cima, até misturar bem.

Em seguida, incorpore o fermento.

Despeje a massa numa fôrma redonda grande de fundo removível. Leve ao forno preaquecido a 150 °C durante 30 minutos.

Depois, eleve a temperatura para 180 °C até terminar de assar (faça o teste do palito para checar se a massa está bem assada).

Desenforme o bolo morno sobre um prato redondo. Quando esfriar, corte-o ao meio e aplique o recheio de beijinho.

Cubra com a outra metade e espalhe a cobertura. Uniformize com uma espátula.

Para fazer a cobertura, aqueça o creme de leite, sem ferver, e acrescente o chocolate picado.

Mexa até derreter o chocolate por completo e virar uma ganache. Coloque essa mistura sobre o bolo.

Como Fazer Bolo de Chocolate com Coco (VÍDEO)

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Chocolate com Coco – Receita de Bolo (VÍDEO)

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Bolo de Chocolate Trufado com Coco (VÍDEO)

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Receita de Bolo de Chocolate Recheado com Coco
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