Receita de Cuca Recheada com Goiaba

As cucas, de maneira geral, são bolos inspirados na culinária alemã. Com a vinda dos imigrantes para cá as cultura se fundiram em diversas áreas como até mesmo a música.

Devemos agradecer muito por isso atualmente, pois nos proporcionou o conhecimento desse jeito único de preparar bolo.

Existem receitas com tudo o quanto é tipo de fruta, mas a goiaba me cativa de forma diferente. Sua doçura e leveza deixa a receita ainda mais saborosa.

Os passos são simples e comer mais fácil ainda. Ligue seu forninho, não deixe que ele caia e aproveite um fim de tarde acompanhado de algo especial: a cuca recheada com goiaba

Receita de Cuca Recheada com Goiaba

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha branca
• ½ xícara de óleo vegetal
• ½ xícara de açúcar
• ½ xícara de leite integral
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 400g de goiabada cremosa

Para Cobertura de migalhas

• 1 xícara de farinha branca
• ½ xícara de açúcar
• 4 colheres de sopa de óleo de coco
• Uma pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. Para a cobertura: Misture todos os ingredientes (farinha, açúcar, óleo de coco, sal e extrato de baunilha) com os dedos mesmo até conquistar uma consistência grossa, mas um pouco esfarelada.
2. Para a massa, pré-aqueça o forno em 170°C.
3. Forre uma forma retangular com papel de cera.
4. Bata os ovos e o açúcar durante 6 minutos, só parando numa mistura cremosa e esbranquiçada. Após, coloque o óleo e misture novamente.
5. A farinha, o leite, a baunilha e o fermento entram logo nesse momento.
6. Despeje a massa na forma e, depois, ponha colheres de goiabada por cima.
7. Cubra a massa com a cobertura preparada e asse por cerca de 60 minutos.

Pode servir a cuca quente ou em temperatura ambiente. Colocar folhas e flores ao redor também torna a apresentação diferenciada.

Apesar de que, apenas a sobremesa já é algo lindo.