Receita de Escondidinho de Bacalhau com Requeijão
O Escondidinho de Bacalhau com Requeijão não tem mistério nenhum
Depois de terminar essa receita, a única coisa que você vai conseguir pensar é em como uma comida pode ser tão gostosa! A cremosidade dessa receita de escondidinho de bacalhau com requeijão vai surpreender cada centímetro do seu paladar. Sua família, amigos, filhos e netos também vão adorar!
Contando um pouco de novidade para você… Calma! É melhor sentar…
O escondidinho de bacalhau não vem de Portugal! O prato é daqui mesmo, do Brasil, onde amamos esconder todos os tipos de comida que conseguimos!
A primeira receita na verdade foi feita com carne de sol e macaxeira (ou aipim/mandioca) e depois ganhou outras versões como o escondidinho de carne moída com requeijão, costela, frango, e por aí vai!
Então, espero que você se divirta descobrindo como fazer escondidinho de bacalhau com requeijão cremoso!
Conteúdo Desta Publicação
Receita de Escondidinho de Bacalhau com Requeijão
Ingredientes:
- 0,5Kg de bacalhau
- 24g de manteiga (2 cl. de sopa)
- batata palha a gosto
- 250ml de requeijão
- 500ml de leite integral
- alho e cebola picados a gosto
- salsa e cebolinha a gosto
- 1 pacote de tempero baiano (ou feito em casa com pitadas de sal, pimenta, cominho, pimenta-do-reino, orégano e outras especiarias que preferir)
- batatas lisas bem grandes (4 unidades)
Modo de Preparo:
- Deixe o bacalhau por 30 minutos em água morna. Retire a água e coloque novamente de molho pelo mesmo tempo.
- Numa panela, em fogo médio, refogue a salsa, cebolinha, cebola e alho. Quando estiverem o alho estiver dourando, acrescente o peixe desfiado.
- Em outra panela, misture manteiga, cebola, alho e a batata lisa descascada e amassada como purê. Vá mexendo e adicione o requeijão e leite.
- No recipiente que quiser montar o escondidinho, Misture agora as batatas e o bacalhau em camadas. Primeiro metade do purê, depois o bacalhau e por último a outra metade do purê.
- Despeja a batata palha por cima o quanto quiser.
- Leve ao forno até dourar.
Informações da Receita
O rendimento dessa receita é ideal para a sua reunião de família ou um lanche da tarde mais especial…
A dica aqui é guardar o prato como última surpresa do almoço (as crianças vão adorar ver a batata palha na receita)!
A dificuldade é baixa e os ingredientes não são difíceis de encontrar. Você ainda pode substituir alguns alimentos. Trocar, por exemplo, o escondidinho com batata pelo escondidinho de bacalhau com mandioca!
Receita de Escondidinho de Bacalhau (VÍDEO)
Escondidinho de Bacalhau Rápido (VÍDEO)
Veja Receitas Similares:
- Receita Deliciosa de Bolinho de Milho Verde Com Queijo
- Receita de Pizza de Frigideira de Liquidificador
- Como Fazer Pizza Portuguesa Passo a Passo
- Como Fazer Biscoito de Polvilho Azedo com Queijo Delicioso
- Como Fazer Nhoque de Batata de Forno Sem Mistério: Passo a Passo
- Conheça a Receita de Nhoque de Batata Fácil
Seja o primeiro a comentar!