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Receita de Risoles de Frango Para Congelar

Receita de Risoles de Frango Para Congelar
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Receita de Risoles de Frango Para Congelar

 

Ingredientes

  • 1 litro de leite de vaca ( não usar desnatado )
  • 1 tablet de caldo de galinha
  • Sal a gosto
  • 1 colher pequena de manteiga ou margarina
  • 200g de farinha de rosca ( para empanar)
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 ovo

Ingredientes para o Recheio

  • Um peito de frango desfiado
  • Salsinha bem picada
  • Uma colher de amido de milho ou maisena
  • Azeitona sem caroço
  • 1 tomate picado
  • 2 dentes de alho

Modo de Preparo
1. Em uma panela média coloque 2 copos de leite grande, mais o tablet de caldo de galinha e sal a gosto;
2. Leve ao fogo brando;
3. Quando começar a ferver, despeje a farinha de trigo, sempre mexendo com uma colher de pau ou uma espátula até desgrudar da panela e reserve. Tenha cuidado para não empelotar.

Modo de Preparo do Recheio

1. Coloque em uma frigideira grande os dentes de alho bem amassados;
2. Com uma colher de óleo leve ao fogo até dourar;
3. Em seguida o tomate junto também o frango desfiado e refogue bem;
4. Depois disso pegue o amido de milho ou maisena dissolva em 1 copo pequeno com leite e despeje sobre o frango já refogado, sempre mexendo até formar um recheio consistente;
5. Logo após acrescente a azeitona e a salsinha picada;
6. Misture tudo e deixe esfriar.

Receita de Risoles de Frango Para Congelar

 

Modo de Preparo do Risoles de Frango para congelar

1. Abra a massa com o rolo de pastel e corte com a boca de um copo e recheie;
2. Ficando em forma de risole, em seguida misture o ovo com leite;
3. Mergulhe o risole no leite misturado com o ovo e passe na farinha de rosca e vai reservando podendo assim congelar;
4. Coloque os risoles numa fôrma, um ao lado outro, sempre respeitando um espaço entre um e outro;
5. Leve a fôrma ao congelador por 2 horas ou até que eles fiquem levemente congelados;
6. Depois retire os risoles do congelador e coloque-os em um saco plástico ( apropriado para alimentos );
7. Feche e coloque etiqueta com todos os dados dos risoles, com a data do preparo e o prazo de validade, que não pode passar de três
meses.

Receita de Risoles de Frango Para Congelar [VÍDEO]

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