Receitas Com Soro De Kefir Para Fazer Em Casa
Aprenda 5 Receitas Com Soro De Kefir Para Você Se Deliciar Em Casa!
Receitas com Soro de Kefir não são muito difíceis de preparar, basta você saber como criar os micro-organismos em casa para conseguir colher o seu soro.
O kefir nada mais é, que o leite fermentado produzido a partir da ação dos micro-organismo, naturalmente presentes nos grãos do kefir.
É comum a doação dos grãos do kefir entre as pessoas que criam, esses grãos devem ser imersos em leite de vaca para a sua preservação. O tempo de fermentação é recomendado de até 6 horas, para um kefir mais suave. Um kefir mais denso, leva em média 3 dias no período de fermentação.
O seu tempo de validade depois de pronto, é de até três dias com qualidade para o consumo. Para uma colher de sopa de grãos de kefir é incluído meio litro de leite, o recipiente que for efetuar a imersão, deve ser de vidro e coberto com um pano ou com papel toalha.
Para o consumo, o kefir deve ser peneirado e os seus grãos podem ser reaproveitados. A sua aparência é de um iogurte ou de coalhada, você pode consumir com frutas, mel e aveia.
Conteúdo Desta Publicação
Como Colher O Soro Do Kefir?
Não existe muito mistério para dessorar o kefir!
Se você já é acostumado a manusear os grãos de kefir, sabe que depois da fermentação é feita a separação dos grãos do iogurte. Para obter o soro, é necessário um coador de náilon para extrair.
Lembrando que o recipiente precisa ser de vidro para evitar qualquer tipo de contaminação. O processo vai demorar alguns minutos, por isso, tampe o coador e coloque na geladeira e aguarde até que o soro tenha sido, totalmente separada!
Verifique algumas vezes para garantir a separação total. Depois de separado, você já tem um soro proteico para preparar as suas deliciosas receitas com soro de kefir.
Conheça Agora As 5 Melhores Receitas Com Soro De Kefir
Com o kefir pode ser produzido muitas receitas gostosas, mas com o soro, além de preparar alimentos naturais, você absorve proteínas que são essenciais para o seu corpo.
Iogurte De Soro De Kefir
Ingredientes:
- 400 ml de soro de kefir
- 200 ml de leite
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Misture tudo dentro de uma garrafa ou jarro lacrado, uso sempre plástico pois o leite pode fermentar e acabar soltando gás na hora de abrir.
- Deixe gelar e sirva!
Batidas Com Kefir De Morango
Ingrediente:
- 200 ml de soro
- 1 xícara de morango
- Adoçante stevia a gosto
Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador com o soro gelado.
- Sirva logo em seguida.
Suco Com Soro De Kefir
Ingredientes:
- 150 ml de soro de kefir
- 50 ml de suco de uva integral ou outra fruta da sua preferência
- Adoçante xilitol a gosto
Modo de Preparo
- Misture tudo dentro de um copo.
- Sirva gelado!
Bala de Kefir
Ingredientes:
- 150 ml de soro de kefir
- 1 Caixinha de gelatina com sabor
- 1 saco de gelatina incolor
- 250 ml de água quente
Modo de Preparo:
- Esquente a água, hidrate as gelatinas separadamente.
- A de sabor em 100 ml e a incolor em 50ml.
- Deixe amornar e misture tudo.
- Despeje onde preferir, eu despejo dentro de uma forma retangular grande de silicone.
- Leve a geladeira e deixe de um dia para o outro.
- Corte em quadradinho e delicie-se.
Whey Com Soro De Kefir
Ingredientes:
- 1 copo de iogurte de kefir gelado
- 1/2 copo de soro de kefir
- 1/2 copo de suco natural de sua preferência gelado
- 1 colher de sopa de açúcar ou adoçante
Modo de Preparo:
- Coloque tudo dentro de uma jarra, misture bem e beba em seguida.
Receitas Com Soro De Kerfi
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