Receitas Com Soro De Kefir Para Fazer Em Casa

Receitas com Soro de Kefir não são muito difíceis de preparar, basta você saber como criar os micro-organismos em casa para conseguir colher o seu soro.

O kefir nada mais é, que o leite fermentado produzido a partir da ação dos micro-organismo, naturalmente presentes nos grãos do kefir.

É comum a doação dos grãos do kefir entre as pessoas que criam, esses grãos devem ser imersos em leite de vaca para a sua preservação. O tempo de fermentação é recomendado de até 6 horas, para um kefir mais suave. Um kefir mais denso, leva em média 3 dias no período de fermentação.

O seu tempo de validade depois de pronto, é de até três dias com qualidade para o consumo. Para uma colher de sopa de grãos de kefir é incluído meio litro de leite, o recipiente que for efetuar a imersão, deve ser de vidro e coberto com um pano ou com papel toalha.

Para o consumo, o kefir deve ser peneirado e os seus grãos podem ser reaproveitados. A sua aparência é de um iogurte ou de coalhada, você pode consumir com frutas, mel e aveia.

Como Colher O Soro Do Kefir?

Não existe muito mistério para dessorar o kefir!

Se você já é acostumado a manusear os grãos de kefir, sabe que depois da fermentação é feita a separação dos grãos do iogurte. Para obter o soro, é necessário um coador de náilon para extrair.

Lembrando que o recipiente precisa ser de vidro para evitar qualquer tipo de contaminação. O processo vai demorar alguns minutos, por isso, tampe o coador e coloque na geladeira e aguarde até que o soro tenha sido, totalmente separada!

Verifique algumas vezes para garantir a separação total. Depois de separado, você já tem um soro proteico para preparar as suas deliciosas receitas com soro de kefir.

Conheça Agora As 5 Melhores Receitas Com Soro De Kefir

Com o kefir pode ser produzido muitas receitas gostosas, mas com o soro, além de preparar alimentos naturais, você absorve proteínas que são essenciais para o seu corpo.

Iogurte De Soro De Kefir

Ingredientes:

• 400 ml de soro de kefir
• 200 ml de leite
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Misture tudo dentro de uma garrafa ou jarro lacrado, uso sempre plástico pois o leite pode fermentar e acabar soltando gás na hora de abrir.
2. Deixe gelar e sirva!

Batidas Com Kefir De Morango

Ingrediente:

• 200 ml de soro
• 1 xícara de morango
• Adoçante stevia a gosto

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador com o soro gelado.
2. Sirva logo em seguida.

Suco Com Soro De Kefir

Ingredientes:

1. 150 ml de soro de kefir
2. 50 ml de suco de uva integral ou outra fruta da sua preferência
3. Adoçante xilitol a gosto

Modo de Preparo

1. Misture tudo dentro de um copo.
2. Sirva gelado!

Bala de Kefir

Ingredientes:

1. 150 ml de soro de kefir
2. 1 Caixinha de gelatina com sabor
3. 1 saco de gelatina incolor
4. 250 ml de água quente

Modo de Preparo:

1. Esquente a água, hidrate as gelatinas separadamente.
2. A de sabor em 100 ml e a incolor em 50ml.
3. Deixe amornar e misture tudo.
4. Despeje onde preferir, eu despejo dentro de uma forma retangular grande de silicone.
5. Leve a geladeira e deixe de um dia para o outro.
6. Corte em quadradinho e delicie-se.

Whey Com Soro De Kefir

Ingredientes:

1. 1 copo de iogurte de kefir gelado
2. 1/2 copo de soro de kefir
3. 1/2 copo de suco natural de sua preferência gelado
4. 1 colher de sopa de açúcar ou adoçante

Modo de Preparo:

1. Coloque tudo dentro de uma jarra, misture bem e beba em seguida.

Receitas Com Soro De Kerfi

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