Receitas de Sobremesa do Programa Masterchef

Receitas de Sobremesa do Programa Masterchef  são as mais buscadas nos últimos tempos. Quem nunca ousou ir para a cozinha, se achando o chef de cozinha, para arriscar em um prato que viu no programa?

Nós, telespectadores, somos conquistados pelo estômago quando o assunto é Masterchef! Os candidatos criam e reinventam pratos diversos que deixam com aquela vontade de fazer os mesmos em casa.

E que hora melhor seria que a dos doces? Isso mesmo! Agora, você também vai poder executar em casa as as melhores receitas do programa!

Separamos receitas fáceis, deliciosas e que, ao mesmo tempo, vão terminar o preparo com aquele toque de “Grande Chef”. Então, pode começar a preparar a lista do supermercado e se sentir na própria competição.

Receitas de Sobremesa do Programa Masterchef

#Tabletón com Doce de Leite

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 6 ovos
• Um saquinho de erva doce
• Cachaça
• Metade de um favo de baunilha
• 1 punhado de raspas de limão
• 400g de doce de leite
• 200g de creme de leite

Como preparar

Quebre os ovos com cuidado e separe as gemas. Misture-as, num recipiente, com a farinha, uma colher de sopa de folhar de erva doce, um pouco de água e as raspas de limão.

Mexa bem para formar uma massa consistente.

Divida essa mistura em tiras finas, ajeitando num tabuleiro; faça diversos furos pequenos e asse durante 20 minutos. Quando acabar, espera atingir a temperatura ambiente.

Mexa continuamente o creme de leite com ou sem o auxílio de uma batedeira. Quando estiver se assemelhando a um chantilly, adicione a parte de baunilha.

Misture isso pronto com cachaça a gosto (sem exagerar).

Com o chantilly pronto, basta cobrir as tiras com a cobertura de doce de leite e posicionar um pedaço de chantilly para arrastar as tiras depois.

#Abacaxi em Calda de Açúcar

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de raspas de limão siciliano
• ½ xícara de chá de açúcar branco
• Castanhas a gosto
• Abacaxi

Como preparar

Descasque (essa é a única parte trabalhosa) a fruta e separe em pequenos cubos.

Misture os açúcares numa panela de fundo grosso em fogo baixo e mexa até formar uma calda homogênea.

Retire; adicione a raspas de limão e uma tudo para despejar num recipiente com os cubos de abacaxi.

Jogue um pouco de castanhas conforme a sua vontade.

#Pudim de Leite

Ingredientes

• 85ml de água
• Um pedaço pequeno de fava de baunilha
• 2/3 xícara de açúcar refinado
• 3 ½ xícara de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 150 ml de creme de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Como preparar

Comece aquecendo o açúcar numa panela média, acrescente 5 colheres de sopa de água água e a baunilha até o ponto de caramelo. Retire e adicione mais 4 colheres. Mexa.

Misture leite condensado e leite comum, o creme de leite e mexa com a batedeira. Quebre e disponha os ovos nessa nova mistura, juntamente com a essência. Peneire e deixa refrigerando.

Separe quatro formas pequenas para pudins e muffins com óleo vegetal para untar; acrescente caramelo à elas em partes iguais. Despois dele, a massa do pudim.

Asse tudo a 150°C por 45 minutos.

Erick Jacquin Ensina a Preparar um Petit Gâteau (VÍDEO)

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