Risoto de Arroz Integral com Frango e Legumes
Risoto Integral com Frango e Legumes – Como Fazer de Um Jeito Simples?
Risoto de Arroz Integral com Frango e Legumes é a receita ideal para o seu almoço durante aquela tão sonhada dieta!e
Talvez você emagreça uns bons quilinhos enquanto não deixa de aproveitar boas refeições!!!
Nem precisa estar de dieta mesmo. Quer saber? Esse prato é mesmo tão gostoso que não é nenhum sacrifício perder uns quilinhos com ele.
Os ingredientes são saudáveis, proporcionando num prato só: fibras, proteínas, vitaminas e minerais com pouquíssimo carboidrato. Nada melhor para o jantar, não é?
Ainda tem mais: a dificuldade maior é apenas esperar o bendito do arroz integral cozinhar. Apesar disso, ainda vale a pena!
Risoto de Arroz Integral com Frango e Legumes
Ingredientes
- 1 xícara de caldo de galinha dissolvido em água quente
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de arroz integral
- 4 colheres de tomate cortado sem sementes
- 1 cebolinha grande picada
- 1 xícara de chá de cenouras cortadas
- Punhado de salsa picada
- 2 xícaras de cogumelos em fatias
- 1 colher de sopa de tomilho
- Brócolis
- Vinho branco
- 1/3 copo de sementes de gergelim
- 200g de peito de frango em pedaços
Preparo
- Cozinhe o arroz integral algumas horas antes de iniciar o restante da receita. Esse tipo demora para ficar pronto.
- Numa panela em fogo médio, cozinhe os vegetais com água e sal.
- Coloque os cogumelos em uma tigela pequena e cubra com água fervente. Reserve.
- Em uma panela grande, derreta a manteiga, adicione a cebola, o alho e cozinhe com a tampa por alguns minutos. Acrescente o frango.
- Retire os cogumelos da água e despeje na panela do frango com as folhas de tomilho até estarem completamente cozidos.
- Adicione o arroz e um pouco vinho branco (aproximadamente 100ml) por 5 minutos ou mais, tendo cuidado para não deixar queimar.
- Mexa sempre até tudo ser absorvido.
- Desligue o fogo e misture tudo para formar o risoto de arroz integral.
Aprenda a Cozinhar o Arroz Integral (VÍDEO)
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