Risoto de Arroz Integral com Frango e Legumes

Risoto de Arroz Integral com Frango e Legumes é a receita ideal para o seu almoço durante aquela tão sonhada dieta!e

Talvez você emagreça uns bons quilinhos enquanto não deixa de aproveitar boas refeições!!!

Nem precisa estar de dieta mesmo. Quer saber? Esse prato é mesmo tão gostoso que não é nenhum sacrifício perder uns quilinhos com ele.

Os ingredientes são saudáveis, proporcionando num prato só: fibras, proteínas, vitaminas e minerais com pouquíssimo carboidrato. Nada melhor para o jantar, não é?

Ainda tem mais: a dificuldade maior é apenas esperar o bendito do arroz integral cozinhar. Apesar disso, ainda vale a pena!

Risoto de Arroz Integral com Frango e Legumes

 

Ingredientes

• 1 xícara de caldo de galinha dissolvido em água quente
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 xícara de arroz integral
• 4 colheres de tomate cortado sem sementes
• 1 cebolinha grande picada
• 1 xícara de chá de cenouras cortadas
• Punhado de salsa picada
• 2 xícaras de cogumelos em fatias
• 1 colher de sopa de tomilho
• Brócolis
• Vinho branco
• 1/3 copo de sementes de gergelim
• 200g de peito de frango em pedaços

Preparo

1. Cozinhe o arroz integral algumas horas antes de iniciar o restante da receita. Esse tipo demora para ficar pronto.
2. Numa panela em fogo médio, cozinhe os vegetais com água e sal.
3. Coloque os cogumelos em uma tigela pequena e cubra com água fervente. Reserve.
4. Em uma panela grande, derreta a manteiga, adicione a cebola, o alho e cozinhe com a tampa por alguns minutos. Acrescente o frango.
5. Retire os cogumelos da água e despeje na panela do frango com as folhas de tomilho até estarem completamente cozidos.
6. Adicione o arroz e um pouco vinho branco (aproximadamente 100ml) por 5 minutos ou mais, tendo cuidado para não deixar queimar.
7. Mexa sempre até tudo ser absorvido.
8. Desligue o fogo e misture tudo para formar o risoto de arroz integral.

 Aprenda a Cozinhar o Arroz Integral (VÍDEO)

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