Torta de Framboesa Americana

Saiba Como Fazer uma Deliciosa Torta de Framboesa Americana

Imagine uma torta de framboesa americana como um lanche especial de presente para alguém que você gosta muito:

Inclusive, possível de ser colocada em festas. Afinal, você pode decora-la do jeito que achar melhor e fazer render para muitos convidados.

Não se trata da torta de maçã, muito comum nos EUA, e nem das tortas de morango e chocolate muito usuais aqui no Brasil, mas sim da de framboesa que, tenho certeza, vai te ganhar de uma vez só!

O gosto é doce, suave, um pouco ácido.

Torta de Framboesa Americana

Ingredientes:

1 litro de framboesas frescas
1 1⁄4 xícaras de açúcar branco refinado
8 colheres de chá de amido de milho
2 colheres de tapioca de cozimento rápido
6 colheres de sopa de água
4 colheres de sopa de manteiga
massa para torta dupla crosta de 22,9 centímetros (você vai precisar de 1 2/3 xícara de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 3⁄4 xícara de óleo vegetal e 1⁄2 xícara de água ou 5 colheres de suco de laranja)

Preparo:

Misture as framboesas, o amido de milho, o açúcar, a tapioca e a água.
Deixe descansar enquanto pega a massa.
Para a massa: em uma tigela grande coloque a farinha e o sal. Mexa. Despeje sobre o óleo vegetal e misture até formar grandes migalhas. Na água agora, forme uma bola. Divida a massa ao meio e forme demais bolotas. Embrulhe em plástico filme e resfrie na geladeira horas ou durante a noite. Abra sobre uma superfície enfarinhada. Use como indicado posteriormente aqui.
Preencha o tabuleiro desejado com uma parte da massa.
Ponha a mistura com as framboesas que você estava deixando descansar e arrume no tabuleiro.
Adicione de 4 à 1 colher de sopa com pedaços de manteiga por cima.
Ajeite a crosta superior com furos para o vapor escapar.
Asse no forno previamente aquecido em 220 graus Celsius por 15 minutos.
Depois dos 15 minutos, deve diminuir a temperatura para 175 graus C por mais 45 minutos.
Sirva quando já estiver numa temperatura aceitável para se comer sem se queimar.

Como ficou sua torta de framboesa americana? Deixe o seu comentário neste post! =)